O Broteco é um famoso festival de comida de boteco realizado em Brotas e região anualmente pela ABROTUR (Associação das Empresas de Turismo de Brotas e Região) e também conta com o apoio e parceria da Prefeitura Municipal da Estância Turística de Brotas; esta será a 4ª edição realizada do evento que está recheado de maravilhosas opções da mais verdadeira gastronomia de boteco e conta com 17 restaurantes participantes.

Saiba como funcionará o evento que acontecerá de 29/10 a 28/11

Os restaurantes participantes criam ou adaptam pratos exclusivos para o evento do Broteco, após a divulgação dos pratos os “botequeiros” são convidados a experimentar os pratos que mais lhe agradarem e acessa uma enquete online, através de um QR Code (impresso no guia do festival e disponibilizado nos restaurantes participantes) e faz a avaliação dos pratos e do atendimento, as notas para avaliação vão de 1 a 5 e da votação saem os restaurantes vencedores no final do festival.

O Broteco também gera benefícios aos participantes, que além de degustarem pratos incríveis e exclusivos e de ter a possibilidade de conhecer ou revisitar os restaurantes ainda ganha prêmios. O “botequeiro” que colar no seu guia oficial do evento 4 selos de diferentes restaurantes já será contemplado e pode escolher um dos prêmios: day use no Recanto das Cachoeiras ou day use no Ecoparque Cassorova.

Então é só escolher os seus pratos favoritos, pegar seu guia oficial do evento, votar e viver essa experiência única e deliciosa que Brotas proporciona.

Pratos/Restaurantes Participantes

Coxinhas do Camillo – Bar e Restaurante Camillo

Desde 1972 quando a Família Camillo adquiriu o Bar Restaurante Camillo, tratava-se mais de um bar do que de um restaurante, as irmãs Laice e Maria Luiza começaram a fazer salgados para vender, dentre eles estavam a coxinha que por sinal vendia muito bem! Os salgados eram fritos e expostos na estufa, bem cara de boteco mesmo, os clientes vinham para a cidade receber seu pagamento no banco, ou pagar uma conta, muitas pessoas vinham pegar o ônibus na praça ou chegavam de alguma cidade com fome e compravam seu salgado, deliciavam um refrigerante, assim os salgados foram ficando conhecidos e hoje todos conhecem a coxinha do Camillo na cidade.

Aproveitando a deixa a nova geração resolveu fazer uma releitura da famosa coxinha e lançaram 3 sabores!!

São eles: Coxinha de massa de abobora com carne seca, refogada na manteiga de garrafa, coxinha de mandioca com costela bovina desfiada e com um toque de queijo meia cura e para finalizar a tradicional coxinha de frango porem com acréscimo de requeijão cremoso, um trio de sabores para ninguém botar defeito!

SAIBA MAIS:

Endereço: Praça Amador Simões, n° 61, Centro

Telefone: (14) 3653-1510 ou WhatsApp (14) 9.9733-0260

Horário de funcionamento: segunda e terça das 11h00 as 15h30, quarta a sexta: das 11h00 as 15h30 e das 18h00 as 0h00, sábado e domingo: das 11h00 as 0h00.

Site: https://www.restaurantecamillo.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/restaurantecamillo

Instagram: https://www.instagram.com/restaurantecamillo/

Seca Cremosa no Palito – Espaço do Pastel

Criada para o Broteco 2021, a “Seca Cremosa no Palito”, traz uma combinação perfeita para os apreciadores das comidinhas de Boteco.

Carne seca desfiada com requeijão, temperos e pimenta biquinho. Acompanhado de palitos de massa artesanal de pastel e molho de pimenta da casa.

Não há nada melhor que apreciar com chopp geladíssimo. Esperamos vocês para degustar essa delícia.

SAIBA MAIS:

Endereço: Av. Mario Pinotti, 1160, Centro

Telefone: (14) 3653-5327 ou Delivery (14) 9.9185-9772

Horário de funcionamento: Aberto todos os dias 18h00 ás 22h30.

Facebook: https://www.facebook.com/espacodopastel

Instagram: https://www.instagram.com/espacodopastel/

Brotas Ice Coffe – Especialeria

“Café Gelado, História e Pertencimento. ”

Café especial como ingrediente principal, harmonizado com sorvete de baunilha, frutas cítricas, laranja, maracujá, caramelo, chocolate e crocante de castanha de caju.

A intrigante combinação promete surpreende-lo com uma experiência sensorial, cremosa, equilibrada, saborosa e refrescante. Demonstrando que nos dias de hoje, café vai muito além de uma bebida quente ou gelada.

A Especialeria que surgiu com propósito de valorizar e resgatar receitas de família. Está localizada na avenida Mario Pinotti (antiga Avenida 1), que no final do século XIX, era a principal rua comercial dos mercadores e barões do café. Os casarões históricos da época do ouro verde, ainda preservados, testemunham um passado próspero quando Brotas, se destacava entre as principais cidades produtoras de café de São Paulo. Vivencie, Especialeria Empório e Café

SAIBA MAIS:

Endereço:  Av. Mário Pinotti, nº 233, Centro

Telefone: (14) 3654-8225

Horário de funcionamento: Quarta a Sexta: das 13h00 às 19h00 / Sábado: das 10h00 às 19h00 / Domingo: das 09h00 às 18h00.

Facebook: https://www.facebook.com/Especialeria

Instagram: https://www.instagram.com/estacaosantacruz/

Zoião de Pernil – Estação Santa Cruz

Cebolas cortadas ao meio, empanadas com farinha crocante e recheadas com nosso suculento Pernil ao Limão Sicilano. Escolha uma mesa em nossa calçada, peça uma cerveja bem gelada e saboreie nossa porção de estreia no Broteco! Porção com 4 metades, servidas com molho barbecue.

SAIBA MAIS:

Endereço: Rua Ernesto Marinelli, nº 235, Centro

Telefone: (14) 9.8139-2239

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 ás 15h30 / quinta a sábado, das 19h00 às 23h00.

Facebook: https://www.facebook.com/estacaosantacruz

Instagram: https://www.instagram.com/estacaosantacruz/

Chilli Beans – La Margarita Café

Em espanhol significa um molho (salsa) feito a base de pimentas (chile) e usado em diversos pratos. Também é usada para dar nome a um tradicional prato mexicano à base de feijão, carne moída e muita pimenta.

O chilli mexicano é um prato composto por carne moída, feijão e molho de tomate com um toque apimentado. Comumente, é servido com nachos como acompanhamento. Ele é um preparo versátil, já que cai bem na hora da refeição principal e até mesmo como petisco. São feitos em fogão a lenha e processos 100% artesanais.

SAIBA MAIS:

Endereço:  SP-197, Torrinha – SP

Telefone: (14) 9.9198-9227

Horário de funcionamento: Cafeteria: sab e dom (14h00/18h00) / Jantar: sex, sab e dom (18h00/22h00).

Facebook: https://www.facebook.com/lamargaritacafetacos

Instagram: https://www.instagram.com/lamargarita_cafetacos/

Bolinho de Shimeji e Queijo – Nikkey Sushi

A combinação do cogumelo shimeji, um ingrediente na culinária oriental com queijo ficou especial. De textura crocante por fora e macio por dentro proporciona uma experiência saborosa e diferente. Nossa sugestão de acompanhamento é com o molho agridoce

SAIBA MAIS:

Endereço: Rua João Rebecca, nº 195

Telefone: (14) 3653-5247

Horário de funcionamento: Segunda FECHADO / Terça FECHADO / Quarta das 19h00 às 23h00 / Quinta das 19h00 às 23h00 / Sexta das 19h00 às 23h00 / Sábado das 19h00 às 23h00 / Domingo FECHADO.

Facebook: https://www.facebook.com/NikkeySushi

Instagram: https://www.instagram.com/nikkeysushibrotas/

Virado à Paulista – Restaurante Paulistano

Virado a paulista é um prato típico da culinária brasileira rico em sabores, acompanha arroz, tutu de feijão, banana milanesa, couve refogada, ovo frito e uma suculenta Bisteca Suína

SAIBA MAIS:

Endereço: Av Rodolfo Guimarães, nº 605, Centro

Telefone: (14) 3653-5055

Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 11h00 ás 15h00.

Facebook: https://www.facebook.com/BarPaulistano

Instagram: https://www.instagram.com/paulistano33/

Bolinho de Coração de Bananeira – Restaurante Poção

Flor da bananeira, umbigo de bananeira, coração da bananeira, mangará e por aí vai. No Brasil, seu uso culinário é mais concentrado no interior de Minas Gerais onde é chamado de Mangará. É comum também encontrar o coração de bananeira, altamente nutritivo, na culinária do sul da Índia e de alguns países africanos. Por aqui conta-se que os índios também sabiam preparar essa iguaria. Atualmente ela tem despertado o interesse de diversos chefs estrelados Brasil afora e foi incluída no rol das PANCs (plantas alimentícias não convencionais) mais procuradas para receitas ricas em proteínas, originais e criativas.

O Bolinho de Coração de Bananeira do Poção foi desenvolvido pelas mãos de fada de nossas cozinheiras que carregam a sabedoria ancestral do uso da matéria prima tradicional da terra. Muito capricho e talento na escolha dos temperos resultou em um petisco crocante por fora, super macio por dentro e muito, muito saboroso, que é servido sobre um ninho de batatas fininhas e fritinhas! Venha conhecer!

O consumo de PANC’s é um movimento que valoriza a nossa biodiversidade e ajuda contra o desperdício de alimentos.

SAIBA MAIS:

Endereço: Estrada do Gouveia, S/N – Brotas, SP Orientações: Sair do trevo principal de Brotas, na Rodovia SP 225 sentido Washington Luis – São Paulo. No Km 127,5 entrar à direita em uma estrada de terra. Seguir as placas “Poção” por aproximadamente 1,8km.

Telefone: (14) 9.8173-0108

Horário de funcionamento: De segunda-feira a domingo das 12h00 às 17h00.

Site: https://www.pocaobrotas.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/pocaobrotas

Instagram: https://www.instagram.com/pocaobrotas/

Churrasquinho – Pousada Pé na Terra

Carne, Vinagrete, Pão e Queijo, te lembrou algo ?! Fizemos uma releitura do que é um dos melhores momentos para o brasileiro, pois assim reunimos amigos e famílias para tirar uma resenha, dar risada e passar momentos únicos, então coloca o carvão, deixa a Brasa acesa, pois chegamos, prazer……..CHURRASQUINHO !!!

SAIBA MAIS:

Endereço: Rua Cubatão, S/N

Telefone: (14) 9.9103-4510

Site: https://www.pousadapenaterra.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/pousadapenaterra

Instagram: https://www.instagram.com/pousadapenaterra/

Bolinho de Abóbora com carne seca – Restaurante Miragua

Nosso bolinho utiliza uma massa com base de abobora cabotiã, o que traz tons mais adocicados para a receita e equilibra perfeitamente o recheio de carne seca, que é preparada previamente, sendo dessalgada e refogada com ervas e cebola, para atiçar ainda mais o paladar.

SAIBA MAIS:

Endereço: Avenida Mario Pinotti, nº 466, Centro

Telefone: (14) 9.9822-7178

Horário de funcionamento: Segunda das 11h00 às 22h30 / Terça FECHADO / Quarta das 11h00 às 23h00 / Quinta das 11h00 às 23h00 / Sexta das 11h00 às 23h30 / Sábado das 11h00 às 23h30 / Domingo das 11h00 às 22h30.

Facebook: https://www.facebook.com/Restaurante-Mir%C3%A1gua-109247834770449

Instagram: https://www.instagram.com/restaurantemiragua/

Baruk – Kibe Vegano – Pub Brotas Beer

Kibe vegano de trigo e batata, frito e servido com molho de pimenta biquinho e limão

SAIBA MAIS:

Endereço: Rua Angelo Martinelli, nº 85

Telefone: (14) 3653-5152

Horário de funcionamento: Segunda FECHADO / Terça FECHADO / Quarta das 17h00 às 23h00 / Quinta das 17h00 às 23h00 / Sexta das 17h00 às 23h00 / Sábado das 11h30 às 00h00 / Domingo das 11h30 às 0h00.

Facebook: https://www.facebook.com/pubbrotasbeer

Instagram: https://www.instagram.com/brotasbeer/

Arapuca da Serra – Recanto das Cachoeiras

Deliciosas tulipas marinadas em tempero especial e único, preparado pela nossa chef, empanada e frita. Recheada com ingredientes como queijo coalho, amêndoas e tapenade, nossa roça não perde a elegância em nossa gastronomia local. Ainda acompanha barbecue de goiaba, sabor autêntico da nossa cidade.

SAIBA MAIS:

Endereço: Estrada Brotas-Patrimônio, Km 18 – Patrimônio

Telefone: (14) 3653-4227

Horário de funcionamento: Todos os dias das 9h00 ás 17h00.

Site: https://www.recantodascachoeirasbrotas.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/RecantodasCachoeirasBrotas

Instagram: https://www.instagram.com/RecantodasCachoeirasBrotas

Pernil Maravilha – Santo Antônio Venda e Bar

Lanche de pernil! Pão francês, pernil a vinhadalhos, assado lentamente em forno a lenha, fatiado, coberto de provolone derretido. Acompanha geleia da casa (geleia de cebola roxa ao vinho tinto).

SAIBA MAIS:

Endereço: Av Mario Pinotti, 317, Centro – Alameda Catharina

Telefone: (14) 9.9172-2611

Horário de funcionamento: Quinta e Sexta das 17h00 às 22h00 / Sábado das 12h00 às 22h00 / Domingo das 12h00 às 20h00.

Facebook: https://www.facebook.com/santoantoniovendabar

Instagram: https://www.instagram.com/stoantoniovendabarbrotas/

Sorveteco – Sorveteria 4 estações

Ao mais puro leite produzido nas fazendas brotenses, são adicionados tenros amendoins cuidadosamente selecionados, parcialmente triturados e torrados. Esta é a base do nosso sorvete, criado para aliar as delícias típicas dos antigos botecos com ingredientes especiais e de qualidade. E para ficar ainda melhor, adicionamos doce de leite em pasta, que confere cremosidade e doçura à nossa iguaria. Como cobertura, utilizamos a famosa Paçoca de Pilão do Vicentão, produzida artesanalmente a partir da mistura de açúcar mascavo, amendoim e uma pitada de sal. Tudo isso, delicadamente servido no aconchego da nossa crocante cestinha de sorvete. Para finalizar, decoramos nosso sorvete com uma moeda de chocolate, que ao ser desembalada, nos faz lembrar que a magia da infância pode se manter viva.

SAIBA MAIS:

Endereço: Av. Mario Pinotti, nº 411, Centro

Telefone: (18) 9.9798-9261

Horário de funcionamento: Segunda das 13h00 às 22h01 / Terça das 13h00 às 22h00 / Quarta das 13h00 às 22h00 / Quinta das 13h00 às 22h00 / Sexta das 11h00 às 23h00 / Sábado das 11h00 às 23h00 / Domingo das 11h00 às 23h00.

Facebook: https://www.facebook.com/brotasquatroestacoes

Instagram: https://www.instagram.com/brotasquatroestacoes/

Camarão ao Molho de Catupiry – Vicino Della Nonna

Camarões puxados no azeite com alho, refogados com CATUPIRY e um leve toque de creme de leite fresco. O prato é finalizado com parmesão e levado para gratinar e servido com pão italiano.

SAIBA MAIS:

Endereço: Av. Mário Pinotti, nº 455, Centro

Telefone: (14) 3653-1052

Horário de funcionamento: Segunda FECHADO / Terça FECHADO / Quarta das 19h00 às 22h30 / Quinta das 19h00 às 22h30 / Sexta das 19h00 às 23h00 / Sábado das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 23h00 / Domingo das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 22h00.

Facebook: https://www.facebook.com/VicinoDellaNonna

Instagram: https://www.instagram.com/vicinodellanonna/

Jardim de Bruschettas – Viva Brotas

Bruschettas sortidas, enfeitadas com flores comestíveis, para inundar seus sentidos de cores e sabores em nosso Restaurante Mirante. Paisagens lindas acompanham esta porção… Viva a Primavera, Viva o Broteco, Viva Brotas!

Prato servido com 6 Bruschettas de Pão Caseiro feito em nossa cozinha, sendo duas de cada sabor:

– Cogumelos Paris salteados na Manteiga com Especiarias

– Costela Bovina Angus derretendo de tão macia! Finalizada com mozzarella e requeijão.

– Pernil desmanchando, cozido por horas, e servido com 3 queijos: mozzarella, gorgonzola e requeijão.

SAIBA MAIS:

Endereço: BRO 50 (na SP 225)

Telefone: (14) 98193-2939

Horário de funcionamento: Todos os dias das 11h00 às 21h30.

Facebook: https://www.facebook.com/vivabrotassp

Instagram: https://www.instagram.com/vivabrotassp/

Hambúrguer França – World Burguer

Apresento a vocês o nosso querido da casa, França!

Pão brioche, hambúrguer de 150 g artesanal, geleia de pimenta, cream cheese e uma saborosa farofa de bacon. Venham experimentar essa explosão de sabores!

SAIBA MAIS:

Endereço: Av. Mario Pinotti, nº 1062, Centro

Telefone: (14) 9.9891-3593

Horário de funcionamento: Todos os dias das 18h30 as 23h00.

Facebook: https://www.facebook.com/worldburguerbrotas

Instagram: https://www.instagram.com/worldburguerbrotas/

Uma viagem sempre reserva inúmeras possibilidades e experiências e Brotas consegue também diferenciar as experiências gastronômicas que existem na cidade e permite que você se beneficie disso, até porque, conhecer a gastronomia local também faz parte da viagem e do conhecimento da essência do destino que você está visitando, então aproveite esse festival incrível de comida de boteco que Brotas preparou com tanto carinho e cuidado para você.

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20 motivos para você conhecer e se encantar por Brotas: a Capital da Aventura

Aqui em nosso blog sempre oferecemos conteúdos sobre a Capital da Aventura. Notícias sobre passeios, atividades e o turismo local. Ainda não sabe o que fazer em Brotas? Temos 50 Dicas imprescindíveis para quem deseja conhecer o que há de melhor na cidade. E se você é um amante das Cachoeiras, separamos as 13 melhores para visitar e refrescar os dias de sol e calor.

Aliás, tudo o que você e sua família precisam saber sobre essa perfeita cidade do interior de SP está aqui, no portal Brotas Online! Portanto, clique aqui e aproveite todas as dicas de passeios, tanto quanto hospedagens e gastronomia que oferecemos para você, que está planejando uma viagem repleta de diversão, natureza e descanso.

A Capital da Aventura está de braços abertos para todos poderem vivenciar momentos inesquecíveis. Garantimos que será uma viagem perfeita, para desconectar de vez da rotina e desfrutar de experiências incríveis.