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Embora os atrativos naturais sejam o grande diferencial de Brotas, a cidade possui monumentos históricos que estão na sua totalidade, ligados ao período em que a cidade foi um dos grandes produtores de café.
Na zona rural encontram-se sedes de fazendas com até 150 anos e na cidade conta com casarões antigos com expressiva arquitetura de época.
A cultura popular, está contida na típica rotina interiorana. A gastronomia tem como destaque a culinária caipira, cujo principal atrativo é o fogão a lenha utilizado até hoje por grande parcela da população rural. O artesanato conta com produtos como bordados e alimentos, como: doces caseiros, licores, queijo, mel, pinga, etc.
O atual conjunto do "Centro Cultural" tem sua origem em um dos casarões do século XIX, uma das testemunhas silenciosas do passado cafeeiro da cidade. Foi ponto de encontro da elite, palco de saraus literários e apresentações musicais. Hoje recuperado, reúne a biblioteca pública, o arquivo histórico, o museu do café e o salão de eventos para shows e manifestações artísticas e culturais.
A origem do nome BROTAS recebe quatro hipóteses: Brotas de olho d' água; Brotas de broto de capim (mato que brotava após pousadas de trilheiros); Brotas como derivativo de "bolotas" (bolos característicos fabricados no lugar); a quarta e mais provável, vem das origens da fundadora de Brotas.
Dona Francisca Ribeiro dos Reis descendente de portugueses católicos e devota de Nossa Senhora das Brotas, teria prestado uma homenagem à Santa, dando seu nome à cidade. Na Capela de Santa Cruz existe uma imagem do século XIX da referida Santa.